凉拌果汁白菜心

　　原料：

　　嫩白菜心200克，黄瓜半根，胡萝卜1根。

　　辅料：

　　鲜橙汁50克，白糖15克，盐3克。

　　做法：

　　1．白菜心洗净，切丝；黄瓜洗净，切丝；胡萝卜去皮切丝，盛入碗中撒盐腌15分钟。

　　2．滗去渗水，加入橙汁、白糖，拌匀即可。